Proche de Montélimar, Viviers, cité ardéchoise de 3700 habitants, capitale historique du Vivarais auquel elle a donné son nom, veille fièrement sur le défilé du Rhône, du haut de son piton rocheux où trône sa cathédrale. Située dans l'Ardèche méridionale, elle bénéficie déjà d'un climat méditerranéen, doux l'hiver, chaud et sec l'été, qui favorise notamment la culture de la vigne et des arbres fruitiers.L'important patrimoine architectural de Viviers témoigne d'une importante activité religieuse et commerciale dans la cité dès le IIIe siècle de notre ère. Cette richesse historique vaut à cette petite cité d'être un des trois «Secteurs Sauvegardés» de la Région Rhône-Alpes.
